BLOGそら先生の食育日記 2025-06-07 料理人が教育現場に関わる理由『オープン保育のすすめ』 〜料理人とともに育ちあう場をつくる〜 子どもは、社会の中で育ちます。 それは、学校に通い始めてからの話ではありません。もっとずっと早く、幼いころから子どもは「社会」の一員です。そして、「子どもと子育て家庭にとって最も身近 […] 2025-06-05 子どもたちと地域をつなぐ「ravide-art（ラビアート）」 ～ARTを通して社会とつながる、真の「遊び」の再発見～ 子どもたちの「遊び」は本当に自由だろうか？ 今、都市に住む多くの子どもたちは、整えられた環境の中で日々を過ごしています。教育的に配慮された玩具、サービスとしての遊び […] 2025-05-29 名曲に学ぶ「食表現」 Lucky Kilimanjaro『Drawing!』 ravideの「食育＝食表現」の思考を見事に歌いあげている、名曲を参照しながら食育、特に今回は「表現」について考えていきたい。その名曲とは、「ラッキリ」の愛称で親しまれる、６人組のバンドLucky Kilimanjaro […] 2025-05-27 名曲に学ぶ食育 Lucky Kilimanjaro『ペペロンチーノ』 ravideの「食育＝食表現」の思考を見事に歌いあげている、名曲を参照しながら食育について考えていきたい。その名曲とは、「ラッキリ」の愛称で親しまれる、６人組のバンドLucky Kilimanjaro（ラッキーキリマンジ […] 2025-05-22 ravideの食育＝食表現『頑張らない。無理しない。「食を楽しむ」を本気で叶えよう』 ○調理科学という営み 狩猟採集によって「食べられるもの」を見つけ出すことから始まった人類の食の歴史。見つけた食材をどうやって食べられるようにするか、食べられそうなもの、生のままでは食べられないものを、工夫しながら調理する […] 2025-05-21 ravideの食育＝食表現『子どもたちへ本物を』 料理人の中でも限られた人しか関係性を持つことのできない、信頼する仲卸業者さん、生産者さんから届く旬の食材。それらを用いて、保育者と対話しながら、子どもたちの興味・関心に寄り添い、その時々に合わせた内容と方法で食育を変化さ […]
